本地平臺大裁員 亞馬遜卻“逆市”在印度推出餐飲外賣服務(wù)

印度當(dāng)?shù)夭惋嬐赓u領(lǐng)域的頭部企業(yè)Swiggy和Zomato等公司在新冠疫情的沖擊下，被迫實(shí)施大規(guī)模裁員，而亞馬遜公司在印度卻踏進(jìn)了餐飲外賣市場。

騰訊科技訊 全球電子商務(wù)巨頭亞馬遜之前曾經(jīng)布局餐飲外賣市場，但是遭到了失敗，美國等地的餐飲外賣平臺已經(jīng)關(guān)閉。不過該公司對于這一市場的興趣并未完全消失。

據(jù)外媒5月21日最新消息，亞馬遜公司日前在印度再一次踏進(jìn)了餐飲外賣市場。而這一舉措的大背景，是當(dāng)?shù)夭惋嬐赓u領(lǐng)域的頭部企業(yè)Swiggy和Zomato等公司在新冠疫情的沖擊下，被迫實(shí)施大規(guī)模裁員。

據(jù)國外媒體報道，這家在印度投資超過65億美元的電子商務(wù)巨頭5月21日在“印度硅谷”班加羅爾的部分地區(qū)推出了名為“亞馬遜食品”的餐飲配送服務(wù)。該公司原本計劃去年在印度推出這項服務(wù)，但隨后推遲至3月，隨著印度政府3月下旬為了狙擊新冠病毒傳播、發(fā)布全國范圍內(nèi)的封鎖令之后，這項服務(wù)被進(jìn)一步推遲。

在正式推出之前，這家電子商務(wù)巨頭的員工已經(jīng)和班加羅爾精選的餐廳合作伙伴一起測試了餐飲外賣服務(wù)。

去年，亞馬遜關(guān)閉了美國、英國等地的外賣服務(wù)，這一服務(wù)曾經(jīng)使用“亞馬遜餐館”的品牌。此次在印度啟動服務(wù)，該公司并未使用過去已經(jīng)失敗的業(yè)務(wù)品牌。

“一段時間以來，顧客一直告訴我們，除了購買其他生活必需品之外，他們還想在亞馬遜上訂購預(yù)制餐。這在當(dāng)前尤其重要，因為他們需要呆在家庭健康安全的環(huán)境中，”亞馬遜的一位發(fā)言人告訴科技媒體稱。

“我們也認(rèn)識到，當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)需要他們所能得到的所有幫助。我們在班加羅爾的部分地區(qū)推出亞馬遜食品服務(wù)，允許顧客從經(jīng)過我們高級衛(wèi)生認(rèn)證的本地精選餐廳和云廚房訂購餐食。我們堅持最高的安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保我們的客戶在享受愉快體驗的同時保持健康安全，”亞馬遜公司發(fā)言人補(bǔ)充道。

市場競爭

亞馬遜進(jìn)軍餐飲外賣服務(wù)市場可能會給普羅蘇斯風(fēng)險投資公司(Prosus Ventures)支持的印度外賣企業(yè)Swiggy和今年1月收購Uber印度外賣業(yè)務(wù)的Zomato公司（已經(jīng)誕生11年）帶來新的挑戰(zhàn)。

這兩家餐飲外賣龍頭企業(yè)一共籌集了20多億美元，在印度市場斬獲了大部分市場份額，但是時至今日仍然沒有盈利。為了通過補(bǔ)貼獲得新客戶和維持現(xiàn)有客戶，這兩家公司每個月各自的虧損超過1500萬美元。

印度風(fēng)險投資公司“India Quotient”的高管阿南德·魯尼亞(Anand Lunia)之前評論稱，印度餐飲外賣服務(wù)公司別無選擇，只能繼續(xù)在其平臺上補(bǔ)貼餐食成本，否則他們的大部分客戶負(fù)擔(dān)不起實(shí)際價格。

在印度，餐飲外賣企業(yè)找到一條盈利之路尤其面臨挑戰(zhàn)性。根據(jù)班加羅爾的研究公司RedSeer的估計，在美國等發(fā)達(dá)市場，每一份外賣訂單的價值約為33美元；在印度，相同內(nèi)容餐食的商品標(biāo)價僅為4美元。

行業(yè)困境

對于Zomato和Swiggy說，現(xiàn)在是一個特別具有挑戰(zhàn)性的時刻。在過去的一個月里，Swiggy解雇了2100多名員工，Zomato公司裁減了約520個職位。據(jù)報道，隨著新冠疫情爆發(fā)，許多印度消費(fèi)者開始對網(wǎng)上訂購餐食持謹(jǐn)慎態(tài)度。兩家餐飲外賣龍頭現(xiàn)在每天獲得的訂單不到100萬份，低于今年早些時候各自獲得的近300萬份訂單。

作為對比的是，在印度之外的許多國家和地區(qū)，新冠疫情期間導(dǎo)致了餐飲外賣市場十分火爆。許多被禁止經(jīng)營堂食業(yè)務(wù)的餐館開始制作外賣美食，而外賣公司為了應(yīng)對大幅暴漲的訂單，也緊急招聘了大量的外賣員。

據(jù)報道，除了裁員之外，印度外賣公司Swiggy還縮減了其云廚房業(yè)務(wù)（專門服務(wù)外賣市場的廚房系統(tǒng)，一般租賃給餐飲企業(yè)）和其他一些周邊業(yè)務(wù)。這家總部位于班加羅爾的初創(chuàng)公司近日開始在印度一座城市配送酒類。最近幾周，該公司也開始給消費(fèi)者配送一些生鮮類食品或雜貨。

在過去多年中，亞馬遜大力投資于印度電子商務(wù)業(yè)務(wù)，已經(jīng)和美國沃爾瑪超市旗下的Flipkart成為兩大具備壟斷性優(yōu)勢的平臺。亞馬遜在印度推出快速配送的“Prime Now”和生鮮電商服務(wù)“Amazon Fresh”，并且在印度全國建設(shè)了倉庫和訂單交付網(wǎng)絡(luò)。此外，亞馬遜還按照美國等市場的模式，在印度大量布局了線下零售店網(wǎng)絡(luò)，包括收購一些超市百貨公司的股份等。

另外值得一提的是，雖然在印度之外的地區(qū)，亞馬遜基本退出了餐飲外賣市場，但是仍然在通過各種手段保持“存在感”。不久前，英國政府批準(zhǔn)了亞馬遜公司對于歐洲外賣平臺Deliveroo公司5.75億美元的投資。之前，這筆投資引發(fā)了外賣行業(yè)的反壟斷憂慮，認(rèn)為Deliveroo可能借助亞馬遜的龐大影響力（比如健全的物流快遞網(wǎng)絡(luò)）造成市場不公平競爭。